КАВА
Каталонское игристое вино кава – один из самых красивых способов сэкономить на шампанском. Уровень качества производства высок даже в среднем, а цена несоизмеримо меньше, чем на хорошее шампанское, при этом согласно законодательству делается кава исключительно по шампанской технологии. Основные производители – вполне себе гранды, учитывая каталонское стремление к независимости. Freixenet, Codorniu – масштабные предприятия с миллионными продажами. Здесь-то и проявляется нестандартность кавы – при вале производства оно остается узнаваемым каталонским продуктом, всегда качественным, обстоятельным, как минимум добротным, как максимум конкурентоспособным с самой Шампанью по уровню, но никакнепо характеру.
Архив рубрики: «Испания»
Рубрика: Испания
Оставить комментарий
Приорат - это в Каталонии, в глубине материка по направлению от Таррагоны, которая, как знают завсегдатаи каталонских курортов, находится ниже по побережью, чем Барселона. Как о винном регионе, о Приорате принято говорить с придыханием, поддерживая каждым словом атмосферу таинственности вокруг предмета. И в самом деле, это место уникальной красоты и атмосферы, во многом сложившейся из-за обилия скал и горных монастырей. В конце 80-х, на пике экономического бума, здешние виноделы решили, что они ничуть не хуже риохских, а может быть, даже и лучше, и начали тягаться с Бордо.
Жозеп Луис Перес, семейство Паласиос – эти люди проявили максимум смекалки и смелости и сумели выжать невозможное из виноградников на обрывистых склонах. Тракторы по склонам Приората перемещаются с трудом, поэтому все сельхозработы проводятся либо вручную, либо на специальной технике формата мини. Здесь в ранг культа возведены другие сорта: гарнача тинта, он же гренаш; сира, он же шираз; кариньена, говоря по-французски, кариньян. Плюс вездесущий каберне совиньон. Такая вот интернациональная, но очень обаятельная смесь, позволяющая виноделам добиться многого.
Рубрика: Испания
Оставить комментарий
Чрезмерная популярность риохи привела, с одной стороны, к массовости и относительной посредственности этой массы, с другой – к запредельным ценам на любой эксклюзивный продукт. Поэтому интерес любителей вина стал смещаться на регион более северный и гористый, где делали вино еще гуще и концентрированнее.
Официально Рибера-дель-Дуэро принадлежит к областям Кастилия и Леон – и это совсем уж в глубине континента. Прославилась она в винном мире задолго до того, как местные вина стали почти повсеместно популярны. По крайней мере, одним своим продуктом – Vega Sicilia Unico Gran Reserva, самым легендарным вином в Испании, в конечном итоге даже более важным, чем все риохские вина, вместе взятые. Сделано оно было еще Е конце позапрошлого века из все того же темпранильо, утяжеленного каберне совиньоном, и собрало массу наград на модных тогда всемирных выставках. Вдруг оказалось, что это вино способно на равных конкурировать с самыми дорогими бордо.
Рубрика: Испания
Оставить комментарий
Трудно представить себе Испанию в отрыве от вина – без него не существует ни ее культуры, ни ее гастрономии, ни ее сельского хозяйства. Однако долгое время испанское вино было, по большому счету, продуктом местного потребления. Лишь в последние два десятилетия вино из Испании стало самодостаточным продуктом, годным не только на отпуск и не только с традиционной испанской едой.
РИОХА
Самый, пожалуй, раскрученный испанский винный регион. Причем слава его началась задолго до современного помешательства на густых красных винах с чрезмерно богатым букетом. Еще в конце XIX века риоха котировалась на южноевропейском рынке наряду с французской продукцией, в том числе и с бордо. Две войны и диктатура прервали славную традицию. Волна моды на риохские вина в Европе и Штатах поднялась лишь в конце 80-х – начале 90-х. Немного отошедшая от франкистской эры Испания была готова торговать большими объемами вина – и за несколько лет покорила своей риохой весь мир, по сути дела, проложив дорогу испанскому вину в целом. Были у этой моды и последствия – изменилось само вино.
Рубрика: Испания
Оставить комментарий
Считается, что каждый турист, приезжающий в Барселону, обязательно должен посетить стройку века – собор Святого семейства. На самом же деле Саграда Фамилия занимает лишь почетное второе место в хит-параде достопримечательностей. Его опережает музей футбольного клуба «Барселона» на стадионе «Камп Ноу».
Но шедевр Гауди – очевидный must see, причем обойти вокруг и сфотографироваться на его фоне – занятие для слабаков. Купите билет за 12 евро и без лифта поднимитесь наверх по винтовым лестницам. Впечатлений будет масса! Район, в котором 129 лет назад был заложен первый камень собора, мягко говоря, не славится приличными ресторанами.
Рубрика: Испания
Оставить комментарий
